Лосось, широко известный как лосось или нерка, является холодноводной мигрирующей рыбой с высокой питательной ценностью. Это деликатес на обеденном столе, независимо от того, употребляется ли он в сыром или приготовленном виде. В дополнение к обычно потребляемому мясу и икре, лососевые молоки, также известные как рыбная белая рыба, содержат множество аминокислот и редкие компоненты нуклеиновых кислот, такие как ДНК-Na.

ДНК-Na, также известная как PDRN (полидезоксирибонуклеотид), представляет собой смесь полимерных дезоксирибонуклеотидов и служит одним из сырьевых материалов для синтеза ДНК в клетках. Он применяется в различных областях, таких как регенеративная медицина, косметика и функциональные продукты питания.