Черный рис, однолетнее травянистое растение семейства Poaceae и рода Oryza, имеет долгую историю выращивания в Китае и является древним и ценным сортом риса. Известный своей питательной ценностью и пользой для здоровья, черный рис содержит большее количество микроэлементов, таких как марганец, цинк и медь, по сравнению с белым рисом. Он также содержит такие витамины, как витамин С, антоцианы и каротиноиды, что делает его более питательным, чем обычный рис.

Кактус опунция, растение рода Opuntia, родом из Мексики и в настоящее время культивируется в таких регионах Китая, как Юньнань, Гуандун, Фуцзянь и Тайвань, а также в других тропических и субтропических районах по всему миру. Он богат углеводами, пищевыми волокнами, витаминами и минералами, предлагая множество преимуществ для здоровья.